Avis Viniou
Le Château-Thébaud 2018 est un Muscadet-sèvre-et-maine provenant de la région nantaise dans la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins blancs vifs et minéraux. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin incarne le terroir unique de la région, caractérisé par des sols granitiques qui accentuent sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2018 bénéficie d'un équilibre parfait entre acidité et complexité aromatique, souvent rehaussé par un élevage sur lies qui ajoute du corps et des arômes de levure. La région, avec ses influences atlantiques et sa diversité géologique, confère au Muscadet ses caractéristiques salines et sa finesse. Le Château-Thébaud, avec son histoire riche et son engagement envers une vinification de qualité, est un ambassadeur renommé de l'appellation.
Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine 2018, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des moules marinières, qui feront ressortir la salinité et la minéralité du vin. La cuisine régionale telle que les galettes de sarrasin aux fruits de mer, ou même un plat de sandre au beurre blanc, typique de la Loire, magnifiera les arômes délicats du vin tout en créant une harmonie gustative.
Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10°C pour faire ressortir sa fraîcheur. Il est conseillé de le carafier 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes expressifs. Commencez par observer sa robe jaune pâle brillante, suivi d'un nez révélant des arômes de citron, de pomme verte et de notes minérales. En bouche, appréciez sa vivacité, son acidité rafraîchissante et sa finale saline.
