Avis Viniou
Le Château Château-Thébaud 2022, issu de l’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, est un vin blanc sec typique de la région nantaise dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, il offre une robe pâle aux reflets verts scintillants. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat favorable, produisant des vins à la fraîcheur marquée, dotés d’une belle vivacité et d’une maturité aromatique intéressante. Les sols de Château-Thébaud sont riches en granit, ce qui confère à ce Muscadet une minéralité vibrante et des notes salines typiques. La vinification sur lies, caractéristique de la région, apporte au vin du gras, de la complexité et une légère effervescence naturelle qui accentue sa fraîcheur.
La région du Muscadet, située autour de Nantes, est la zone la plus occidentale de la Loire. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignes profitent d’influences maritimes qui favorisent la maturité lente du raisin et renforcent l’aspect rafraîchissant des vins. Les sols, principalement composés de roches métamorphiques comme le granit et le gneiss, transmettent une minéralité très appréciée dans l’expression du Melon de Bourgogne. L’histoire de cette région est intimement liée au commerce maritime de Nantes, qui a contribué à la renommée internationale du Muscadet depuis plusieurs siècles.
Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022 se mariera parfaitement avec les produits de la mer, en particulier les huîtres, les moules à la marinière ou les coquillages, mettant en valeur la fraîcheur iodée du vin. Il accompagnera également à merveille un sandre poêlé ou un poisson grillé, voire un fromage de chèvre frais pour une alliance locale et authentique. Pour les amateurs de cuisine régionale, un beurre blanc nantais relèvera la finesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 9 à 11°C. Un carafage rapide peut sublimer ses notes aromatiques et lui permettre de révéler toute la complexité de sa minéralité et de ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches. À savourer dès maintenant ou à conserver quelques années pour une expression encore plus patinée.
