Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2021 du Château Thébaud est un vin blanc sec, typique de la région Nantaise de la Vallée de la Loire, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2021, issu d'un terroir riche en schistes et micaschistes, bénéficie d'une vinification sur lie, technique traditionnelle qui apporte des arômes subtils et une texture onctueuse. La région, marquée par un climat océanique, favorise des vins frais et minéraux, parfaits exemples de l'élégance ligérienne. Le Château Thébaud, reconnu pour son savoir-faire, contribue à la renommée de l'appellation grâce à des vins équilibrés à la typicité affirmée.
Pour magnifier ce Muscadet, optez pour des accords avec des fruits de mer ou des huîtres de la région, qui mettront en valeur ses notes iodées. Des poissons grillés ou en sauce légère profiteront également de cette association. Parmi les spécialités locales, essayez-le avec des moules marinières, ce qui accentuera la vivacité et la minéralité du vin tout en créant une parfaite harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe claire et limpide, puis humez ses arômes de pierre à fusil et de petites fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa fraicheur, sa vivacité et sa longue finale minérale.
