Le Domaine S Génaudières signe avec sa Cuvée Malvoisie 2024 un vin blanc sec issu de l’appellation Coteaux-d’Ancenis AOC, nichée au cœur de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire. Cette cuvée est principalement élaborée à partir du cépage Malvoisie, nom local donné au Pinot Gris dans le pays nantais. La vendange 2024, marquée par une météo clémente et des températures douces au printemps, a permis d’atteindre une très belle maturité. Les vignes bénéficient ici d’un terroir schisteux et parfois sablo-limoneux, qui confère au vin une expression aromatique délicate, tout en préservant une fraîcheur naturelle. Au chai, la vinification se fait traditionnellement en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit et l’intensité aromatique, donnant naissance à un blanc élégant, aux arômes subtils de poire mûre, de fleurs blanches et de notes légèrement miellées.
La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, grâce à la proximité de l’Atlantique, et cela se retrouve dans la souplesse et la fraîcheur des vins locaux. Les sols variés, composés pour partie de schistes, gneiss et roches métamorphiques, apportent minéralité et complexité. Plus confidentielle que d’autres crus ligériens, l’appellation Coteaux-d’Ancenis fût historiquement prisée pour ses blancs de Malvoisie, réputés pour leur finesse et leur capacité à accompagner une large palette culinaire.
La Cuvée Malvoisie 2024, fraîche et délicate, s’accorde parfaitement avec des poissons grillés comme un bar, une cassolette de fruits de mer ou encore des fromages de chèvre frais. Les plats plus locaux comme une rillette de sandre aux herbes ou un brochet à la nantaise mettront particulièrement en valeur sa palette aromatique. Elle peut également être appréciée à l’apéritif, sur des bouchées iodées.
Pour la dégustation, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C afin d’exalter toute sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il est dégusté dans sa jeunesse, pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. À boire dès maintenant sur la vivacité du fruit, ou à attendre deux à trois ans pour davantage de complexité.
