Vins Rosé-d'anjou Le Clos Augustin Florent - 2024

Avis Viniou

Le Clos Augustin Florent Rosé d’Anjou 2024 est un vin rosé demi-sec issu principalement du cépage Grolleau, souvent assemblé avec du Gamay, du Cabernet Franc ou du Pineau d’Aunis, selon la tradition locale. Le millésime 2024 apporte la fraîcheur et le fruité caractéristiques des vendanges récentes. Vinifié en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, ce rosé révèle une robe tendre et brillante, offrant au nez des arômes intenses de fraise, de framboise, de bonbon anglais et une légère touche florale. En bouche, l’équilibre entre douceur et acidité apporte une belle gourmandise, soutenue par une finale légèrement acidulée qui accentue la fraîcheur du vin.

Située dans la Vallée de la Loire, l’appellation Rosé d’Anjou bénéficie d’un climat océanique tempéré, ponctué de influences continentales qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Les sols argilo-schisteux et sableux, typiques de l’Anjou, permettent aux cépages de développer des profils aromatiques marqués par le fruit et la vivacité. Région au passé viticole très riche, l’Anjou-Saumur a toujours su valoriser ses rosés légers et demi-secs, parfaits compagnons des beaux jours.

Ce Rosé d’Anjou s’accorde merveilleusement avec des plats estivaux comme une salade de crudités, un pâté en croûte, ou une quiche lorraine. Il accompagne également à merveille les fromages frais de chèvre régionaux, les tartes salées, ou encore les poissons grillés servis froids. Sa douceur naturelle permet aussi des alliances surprenantes avec la cuisine asiatique légèrement épicée ou des desserts aux fruits rouges comme une tarte aux fraises.

Pour en apprécier pleinement les qualités aromatiques et la fraîcheur, servez-le entre 8 et 10°C. Ce vin se prête parfaitement à une dégustation dès sa jeunesse, à savourer lors d’un apéritif convivial ou en accompagnement d’un repas léger.