Soupçon de Fruit 2021, issu de l’appellation Rosé-d’Anjou, exprime avec fraîcheur et élégance tout le charme des rosés ligériens. Ce vin, élaboré dans la région vallonnée d’Anjou-Saumur, présente une robe délicate aux reflets rose pâle. Typique de l’appellation, il s’illustre par un style fruité et gourmand. Les cépages à l’origine des rosés d’Anjou varient souvent, mais on retrouve fréquemment des assemblages mettant à l’honneur des variétés comme le Grolleau, parfois associées à d’autres comme le Cabernet Franc ou le Gamay. Cette diversité donne naissance à des vins souples et aromatiques, où dominent des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille) réhaussées de subtiles nuances florales.
La Vallée de la Loire, et particulièrement Anjou-Saumur, bénéficie d’un climat océanique tempéré, tempéré par la proximité de la Loire et la douceur angevine. Les sols, composés de schistes, de graviers et parfois de sables, offrent un terroir propice à l’élaboration de rosés frais et expressifs. Historiquement, le Rosé-d’Anjou possède une longue tradition : depuis le XIXe siècle, il séduit par sa capacité à conjuguer légèreté et gourmandise, en faisant un choix apprécié pour les moments conviviaux.
Ce Rosé-d’Anjou accompagnera idéalement une cuisine d’été : salades composées, charcuteries fines, grillades marines, ou encore une tarte aux légumes du soleil. Pour une expérience plus locale, il se mariera parfaitement avec un rillauds d’Anjou ou un sandre poêlé. Les touches fruitées du vin sauront également flatter une cuisine légèrement épicée ou vos apéritifs entre amis.
Lors de la dégustation, privilégiez une température rafraîchie, entre 8 et 10°C, afin de savourer toute l’expression aromatique et la vivacité du vin. Un service dans des verres tulipe mettra en valeur la délicatesse de ses arômes et sa finale tout en fraîcheur.
