Vins Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Saumur-champigny

Domaine Des Roches Neuves

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Saumur-champigny
Château / Domaine	Des Roches Neuves
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	16,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2026

Apogée

2027 - 2030

Déclin

2031 - 2033+

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Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2021 du Domaine des Roches Neuves est un vin rouge issu de la célèbre région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin naturel est élaboré à partir de Cabernet Franc, un cépage emblématique de l'appellation, qui est réputé pour sa vivacité et ses arômes frais. Le millésime 2021 a été influencé par des conditions climatiques relativement fraîches, favorisant une maturation lente des raisins et préservant ainsi une belle acidité et des arômes fruités caractéristiques.

La région de la Vallée de la Loire bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des influences continentales apportant une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols de l'appellation Saumur-Champigny sont majoritairement composés de tuffeau, une roche calcaire qui confère aux vins une minéralité marquée et une grande finesse.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, privilégiez des plats qui exalteront sa fraîcheur et sa structure tannique délicate. Il se marie harmonieusement avec des grillades de porc ou d'agneau, des volailles rôties et des plats en sauce tomatée. Pour une expérience gustative régionale, servez-le avec du fromage de chèvre, typique de la région, ou un filet mignon aux champignons.

Lors de la dégustation, ce vin rouge dévoilera des arômes de fruits rouges juteux, associés à des notes florales et herbacées, typiques du Cabernet Franc. Servez-le à une température comprise entre 15 et 17°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Une légère aération préalable peut être bénéfique pour lui permettre de s'épanouir pleinement dans le verre et révéler l'élégance de son terroir.

Autre millésime

Vallée de la Loire Saumur-champigny Domaine Des Roches Neuves 2024

Jeunesse

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2024

Domaine Des Roches Neuves

Jeunesse

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2023

Domaine des Roches Neuves

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2022

Domaine des Roches Neuves

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2022

Domaine Des Roches Neuves

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2021

Domaine Des Roches Neuves

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2020

Domaine Des Roches Neuves

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2020

Domaine Des Roches Neuves

Apogée

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2019

Domaine Des Roches Neuves

Apogée

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2018

Domaine des Roches Neuves

Maturité

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2018

Domaine Des Roches Neuves

Apogée

Vallée de la Loire - Saumur-champigny - 2013

Domaine des Roches Neuves

Indéterminé

Vallée de la Loire - Saumur-champigny

Domaine Des Roches Neuves

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