Vins Saumur-champigny Domaine Val Hulin - Vieilles Vignes - 2024

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Cuvée Vieilles Vignes 2024 du Domaine Val Hulin est un vin rouge réputé de la Vallée de la Loire. Cette région est surtout connue pour ses vins élégants et typés, issus principalement du cépage Cabernet Franc, qui est la base même de cette cuvée. Le millésime 2024 offre des caractéristiques uniques, influencées par les conditions climatiques de cette année-là, souvent douces avec un bon ensoleillement. Le terroir du Saumur-Champigny est constitué de sols calcaires et argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une belle minéralité et un potentiel de garde intéressant.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement l'Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences continentales qui permettent un bon équilibre entre fraîcheur et maturité des raisins. Cette région possède une longue tradition viticole, et le Saumur-Champigny est l'une de ses appellations les plus célèbres, connue pour ses vins souples, fruités et complexes.

Pour savourer pleinement ce Saumur-Champigny, des plats en harmonie avec sa finesse et sa structure tannique sont recommandés. Essayez-le avec un rôti de porc orné d'herbes de Provence ou une volaille rôtie. Des plats régionaux comme un jarret de porc à la moutarde d'Anjou trouveront également un compagnon idéal en ce vin, tout comme un plateau de fromages affinés, notamment les chèvres ligériens comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2024, une température de service aux alentours de 14-16°C est idéale. Cela permettra de mettre en valeur son bouquet fruité et ses arômes floraux délicats. N’hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.