Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Savennières |
| Château / Domaine | Nicolas Joly |
| Cuvée | Clos de la Coulée de Serrant |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2024
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Apogée
2025 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le vin Cuvée Clos de la Coulée de Serrant 2018, produit par Nicolas Joly, est un vin blanc moelleux exceptionnel issu du cépage Chenin Blanc. Ce millésime offre une expérience sensorielle riche et complexe, typique des moelleux de Savennières dans la région d'Anjou-Saumur. Ce vin est élaboré selon des pratiques en biodynamie, ce qui en fait un représentant authentique de la philosophie viticole respectueuse de l’environnement. Sur le plan de la vinification, bien que la particularité ne soit pas spécifiée, on peut s'attendre à des techniques méticuleuses qui magnifient l’expression du terroir.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement l'appellation Savennières, est réputée pour son climat tempéré influencé par l’océan Atlantique, offrant un équilibre parfait entre précipitations et ensoleillement. Les sols sont essentiellement composés de schistes, de grès et d’argiles, apportant une minéralité très appréciée aux vins. Cette région historique bénéficie d’une grande reconnaissance pour ses vins blancs, souvent fins et élégants.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des viandes blanches, telles que le poulet rôti ou le porc aux pommes. Les plats de la mer comme les poissons grillés ou cuisinés en sauce crémeuse sont également de bons compagnons. Pour un mariage régional, essayez avec des fromages de chèvre affinés, typiques de la Loire, comme le Selles-sur-Cher.
Pour une dégustation optimale, servez ce blanc moelleux à une température comprise entre 10 et 12 °C. Cela permettra aux arômes élégants du Chenin Blanc de se déployer pleinement, offrant une riche palette de fruits mûrs, de fleurs blanches et une fin de bouche harmonieuse et persistante.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Savennières Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant 2018