Vins Vouvray Domaine Clos Naudin - Réserve - 2009

Avis Viniou

Le Vouvray 2009 Cuvée Réserve du Domaine Clos Naudin est un vin moelleux blanc prestigieux de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et sophistiques. Le cépage chenin blanc, caractéristique de l'appellation Vouvray, offre un bouquet aromatique complexe avec des notes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour sa richesse due à un ensoleillement optimal. Les sols argilo-calcaires de La Touraine confèrent à ce vin une minéralité unique, tandis que les techniques soignées de vinification du Clos Naudin, telles que les vendanges manuelles tardives, révèlent son potentiel de garde. Ce domaine historique, fondé au XXème siècle, jouit d'une excellente réputation pour sa capacité à produire des vins qui marient tradition et précision.



Pour accompagner ce Vouvray moelleux, optez pour des plats qui révèlent sa douceur et son équilibre. Un foie gras poêlé aux figues caramélisées fera ressortir ses riches arômes de fruits, tandis qu’une tarte aux poires et à la crème d’amande soulignera sa fraîcheur. Les fromages à pâte persillée, tels qu'un Roquefort, créeront un contraste savoureux avec sa texture onctueuse. Pour un accord plus régional, associez-le à un fromage de chèvre comme le Valençay, qui s'harmonise parfaitement avec sa minéralité.



Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée limpide, puis ressentez ses parfums envoûtants en portant le verre au nez. En bouche, accordez-vous le temps d'apprécier sa rondeur et sa finale longue et équilibrée, en laissant ses saveurs se développer lentement.