Avis Viniou
Le Domaine Des Géléries vous présente son Bourgueil 2020, un vin rouge issu de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la sous-région de La Touraine. Cette cuvée Vieilles Vignes est principalement élaborée à partir de Cabernet Franc, typique de l'appellation Bourgueil. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir aux sols calcaires et argilo-sableux qui lui confère une belle structure et une élégance aromatique. La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré grâce à l'influence de la Loire et ses vignobles bénéficient de conditions idéales pour produire des vins équilibrés. Le Domaine Des Géléries, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition.
Pour mettre en valeur ce Bourgueil, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs fraîches et ses arômes de fruits rouges. Une cote de bœuf grillée, une volaille rôtie ou un magret de canard se marieront harmonieusement avec sa structure et ses tanins soyeux. N'hésitez pas à explorer les accords régionaux avec une terrine de rillettes de Tours ou un fromage de chèvre affiné tel qu'un Sainte Maure de Touraine, qui accentuera ses notes fruitées et légèrement épicées.
Lors de la dégustation, servez ce Bourgueil à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa finesse. Un temps de carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer ses arômes délicats. Commencez votre dégustation en observant la robe rubis éclatante du vin, puis humez ses arômes fruités avec des nuances florales avant de savourer sa bouche harmonieuse et sa finale élégante. Profitez de ce moment convivial pour découvrir l'expression authentique du terroir de la Vallée de la Loire.
