Vins Chinon Château de Vaugaudry - 2020

Avis Viniou

Le Château de Vaugaudry 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Chinon, dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage cabernet franc, ce vin incarne la typicité de son terroir, caractérisé par des sols de graviers et d'argile qui confèrent aux vins une structure élégante et une finesse aromatique. Le millésime 2020 bénéficie d'une belle maturité, avec des techniques de vinification soigneuses qui préservent la fraîcheur et les arômes de fruits rouges et d'épices douces. La Touraine, avec son climat tempéré influencé par la Loire, favorise la production de vins équilibrés et expressifs. Le Château de Vaugaudry, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir.

Pour sublimer ce Chinon 2020, envisagez des accords avec des plats tels que le magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée. Les saveurs fruitées et épicées du vin complètent à merveille les viandes rouges et les plats aux saveurs riches. Un gratin dauphinois ou des rillettes de Tours, spécialités régionales, s'accorderaient également parfaitement avec ce vin, créant une harmonie totale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Laissez-le s'aérer en carafe 30 minutes avant de le servir pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Avant de goûter, observez sa robe rouge rubis intense, humez ses arômes distincts de fruits rouges et d'épices, puis appréciez sa bouche souple et équilibrée qui laisse une impression durable.