Vins Côtes-du-rhône Domaine des 3 Lys - Tradition

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Tradition" du Domaine Des 3 Lys est un vin rouge issu de l'une des appellations les plus accessibles et connues de la Vallée du Rhône, région reconnue pour ses vins riches et équilibrés. Ce vin non millésimé met en avant un assemblage typique, probablement à base de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, reflétant un terroir où les sols caillouteux et les conditions climatiques ensoleillées accentuent la maturité et l'expression du fruit. Le domaine, sans certification biologique, mise sur une vinification traditionnelle, conservant la typicité locale. Les Côtes-du-Rhône bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs propices à la maturité du raisin, et une histoire vinicole riche et ancienne. Le Domaine Des 3 Lys, reconnu pour sa constance et son engagement envers la qualité, ancre son savoir-faire dans cette tradition.

Pour sublimer cette "Cuvée Tradition", je vous recommande de l'associer à des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée en révéleront la profondeur. Les plats traditionnels de la région, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale, s'harmoniseront également parfaitement, accentuant les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Laissez-le s'ouvrir en carafe pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices, typiques des Côtes-du-Rhône. Enfin, en bouche, on recherche un équilibre entre la rondeur des tanins et la vivacité du fruit, signant un plaisir gustatif typique de cette appellation.