Vins Côtes-du-rhône Bois Pascal - Grande Réserve

Avis Viniou

Le Bois Pascal Cuvée Grande Réserve est un vin éloquent, puisant ses racines au cœur de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément dans l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin non millésimé présente une robe rouge profonde et est généralement élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, incluant des cépages comme le Grenache et la Syrah, qui apportent des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes terreuses. La vinification, qui bien que non précisée, est traditionnellement réalisée avec un vieillissement partiel en fûts de chêne pour magnifier les tanins et complexifier le bouquet.

La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, est une région historique apte à produire des vins expressifs et structurés. Le sol, composé principalement de galets roulés et d'argile, contribue à la maturation optimale des raisins, permettant l’élaboration de vins riches et équilibrés. La région est l'une des plus anciennes zones viticoles de France, promue autrefois par les papes d'Avignon.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Une daube provençale, un gratin dauphinois ou une entrecôte grillée se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une expérience authentiquement régionale, pensez à un saucisson lyonnais ou à un cassoulet.

Enfin, pour apprécier pleinement la Cuvée Grande Réserve de Bois Pascal, servez ce vin rouge à une température de dégustation idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer librement et aux tanins de se fondre, révélant toute la richesse et l'élégance de ce vin issu des terres généreuses du Rhône.