Vins Côtes-du-rhône Famille Perrin - Coudoulet de Beaucastel - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Coudoulet de Beaucastel 2015 de la Famille Perrin est un vin rouge élaboré dans la région emblématique de la Vallée du Rhône en France. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans le Rhône, grâce à un climat idéal qui a permis une maturation optimale des raisins. La vinification soignée met en valeur les caractéristiques naturelles du terroir, avec un accent sur l'extraction de la couleur et des tanins, offrant une structure équilibrée et une complexité aromatique.

La région viticole de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une maturation homogène des raisins. Les sols variés, composés principalement de galets roulés, d'argile et de calcaire, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits, tout en permettant un excellent drainage. Historiquement, le Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, les plats à base de viande rouge, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, se marieront parfaitement. Les saveurs méditerranéennes telles que les ratatouilles ou les plats à base de tomates et d'olives souligneront également les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. De plus, un fromage affiné à pâte dure comme le Comté peut venir compléter ce tableau gustatif.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre une bonne aération et révéler ainsi toute sa complexité aromatique.