Avis Viniou
Le Chùteau Trilles 2022, issu de la réputée appellation CÎtes-du-RhÎne AOC, est un vin rouge qui incarne parfaitement le caractÚre chaleureux et généreux de la vallée du RhÎne. Généralement élaboré à partir des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le MourvÚdre, ce millésime bénéficie de conditions climatiques idéales combinant un ensoleillement optimal et le mistral, vent typique qui assainit les vignes. Ce vin est le reflet du terroir de la vallée, composé de sols variés allant des galets roulés aux argiles rouges, qui confÚrent aux vins une structure et une richesse aromatique remarquables.
La rĂ©gion de la vallĂ©e du RhĂŽne est l'une des plus anciennes rĂ©gions viticoles de France, avec une histoire viticole qui remonte Ă plus de 2 000 ans. Elle est divisĂ©e en deux secteurs principaux: le RhĂŽne septentrional, plus frais et aux sols granitiques, et le RhĂŽne mĂ©ridional, plus chaud avec des sols de galets roulĂ©s. Le CĂŽtes-du-RhĂŽne, oĂč est produit le ChĂąteau Trilles, se situe principalement dans la partie mĂ©ridionale, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat mĂ©diterranĂ©en.
Ce vin rouge se prĂȘte Ă une variĂ©tĂ© d'accords culinaires. Il se marie parfaitement avec des plats typiques du sud de la France, tels quâun gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore une ratatouille. Pour des associations plus internationales, pensez Ă des plats Ă©picĂ©s comme un curry d'agneau ou un barbecue bien Ă©picĂ©.
Pour savourer pleinement ce CÎtes-du-RhÎne, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Une légÚre aération avant la dégustation permettra à ses arÎmes fruités et épicés de se déployer pleinement, offrant une expérience olfactive et gustative des plus agréables.
