Vins Côtes-du-rhône Cellier de l'Orb - Fruité - 2024

Avis Viniou

Le Cellier de l'Orb 2024 "Cuvée Fruité" est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, réputée pour sa capacité à produire des vins équilibrés avec une belle structure. Cette cuvée, bien que récente, témoigne du savoir-faire de la région de la Vallée du Rhône. Généralement composée d'un assemblage de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée promet des arômes fruités vibrants, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, se mêlant à des touches épicées. La vendange 2024 s'annonce prometteuse, profitant d'un climat propice à une belle maturation des raisins, avec un ensoleillement généreux et un effet modérateur du Mistral, qui éloigne l'humidité indésirable.

La Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une histoire remontant à l'époque romaine. Le sol varié de cette région, incluant des galets roulés, des marnes et des calcaires, contribue à la complexité des vins produits. Le climat, typique de cette vallée, est méditerranéen avec des influences continentales, garantissant des conditions idéales pour la viticulture.

Pour accompagner cette cuvée franche et fruitée, on peut envisager des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille parfumée aux herbes de Provence ou un agneau rôti aux fines herbes. Les pizzas avec une pâte fine et garnies de saucisson italien peuvent également magnifier les arômes du vin, tout comme un simple plateau de charcuterie artisanale.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C, qui permettra d'exacerber sa fraîcheur fruitée tout en révélant sa structure. Une légère aération peut aussi être bénéfique, pour laisser s'exprimer toute sa palette aromatique.