Vins Côtes-du-rhône Domaine Gourt de Mautens - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Gourt de Mautens propose un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, millésime 2013. Ce vin est issu de l'agriculture biodynamique, une méthode respectueuse de l'équilibre naturel et de la vigne. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, un assemblage typique des Côtes-du-Rhône pourrait inclure des variétés comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, connues pour leurs arômes riches et leur structure équilibrée. Le millésime 2013 a bénéficié d'une bonne maturité, offrant des vins complexes et harmonieux avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.

La Vallée du Rhône est une région viticole renommée en France, s'étendant des Alpes au début de la Provence. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen dans sa partie sud où se situe l'appellation Côtes-du-Rhône, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, ce qui contribue à la diversité aromatique des vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, apportant tradition et savoir-faire à ses productions.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des mets qui sauront valoriser sa richesse et sa structure. Les plats à base de viande rouge grillée ou en sauce, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, seront parfaitement assortis. Les plats typiques de la région, tels que la daube de bœuf ou un cassoulet, souligneront également ses atouts. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Pont-l'Évêque, compléteront bien sa rondeur et son caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d’apprécier pleinement son bouquet aromatique tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à le laisser s'aérer en carafe avant de le savourer, afin de révéler l'ensemble de ses nuances.