La Cuvée Mazurka 2009 du Château Mazurd est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, une des plus emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2009 est composé des cépages typiques de la région, principalement le Grenache noir, complété de Syrah et de Mourvèdre, offrant généralement des assemblages généreux, riches en arômes et en structure. Le vin a bénéficié d'une vinification traditionnelle, avec une extraction maîtrisée pour conserver équilibre et finesse. À maturité, ce 2009 se distingue par une robe rubis profond, des arômes gourmands de fruits noirs confiturés, d'épices douces et de légères notes de garrigue, typiques du terroir rhodanien.
La Vallée du Rhône se caractérise par un climat méditerranéen ensoleillé, favorable à la maturité optimale des raisins, alternant étés chauds et hivers doux. Les sols, mêlant galets roulés, argiles rouges et sables, favorisent une excellente rétention de chaleur et drainent naturellement, donnant aux vins une superbe concentration et cette empreinte minérale discrète. Les Côtes-du-Rhône ont une longue histoire viticole, remontant à l’époque romaine, et constituent aujourd’hui une des régions les plus dynamiques et qualitatives du vignoble français.
Pour sublimer la Cuvée Mazurka 2009, privilégiez des accords avec des viandes grillées ou rôties, telles que le gigot d’agneau aux herbes ou le magret de canard sauce poivrade. Les plats traditionnels de la région comme la gardianne de taureau ou une daube provençale trouveront également un compagnon idéal dans cette cuvée, tout comme des fromages affinés à pâte dure. Le vin, désormais évolué, se mariera aussi agréablement avec des plats mijotés de légumes et de légumineuses épicées.
Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération de vingt à trente minutes avant service permettra aux arômes de pleinement s’exprimer. Le vin est à maturité mais peut encore se conserver quelques années dans de bonnes conditions.
