Avis Viniou
Le Château Gourdon – Cuvée Jolie Balade 2018 est un rouge classique de l’appellation Côtes-du-Rhône AOC, issu d’un assemblage typique des cépages emblématiques de la région. Cette cuvée met en avant le Grenache, largement dominant, accompagné généralement de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat équilibré, offrant ainsi des vins à la fois structurés et gourmands. La vinification se veut respectueuse du fruit, privilégiant des extractions douces afin de préserver la fraîcheur des arômes. Jolie Balade présente une robe rubis intense, des notes généreuses de fruits rouges bien mûrs, de cerise, d’épices douces et une pointe de réglisse. En bouche, la matière est ample, avec des tanins ronds et une belle persistance aromatique.
La vallée du Rhône, et plus spécifiquement l’aire régionale des Côtes-du-Rhône, s’étend sur des terroirs variés, caractérisés par des sols argilo-calcaires, des galets roulés et des alluvions. Le climat méditerranéen est marqué par des étés chauds, des hivers doux et l’influence bénéfique du mistral, qui assainit les vignes et favorise la concentration des arômes. Historiquement, la région est le berceau de l’un des plus anciens vignobles de France. Le savoir-faire viticole s’y est transmise de génération en génération, conférant aux vins une identité forte, alliant générosité, authenticité et finesse.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats conviviaux et gourmands. Il s’associera parfaitement à une daube provençale, un gigot d’agneau rôti, une ratatouille ou encore des côtes de porc grillées aux herbes de Provence. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un Cantal ou un Comté, feront également de beaux accords. Pour une expérience régionale, essayez-le avec des ravioles de Romans gratinées.
Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ainsi, elle dévoilera toute la richesse de son bouquet et la soyeuse texture de ses tanins. Bonne dégustation !
