Ce Côtes-du-Rhône rouge 2022 de la Famille Tardieu se distingue par son authenticité et sa typicité. Issu principalement des cépages grenache, syrah et mourvèdre, il incarne le style généreux et épicé du sud de la Vallée du Rhône. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, apporte une belle maturité des raisins, traduite dans une palette aromatique ample où s’entremêlent des notes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, de réglisse ainsi que des accents de garrigue. La vinification, menée avec soin par la Famille Tardieu, favorise l’expression du fruit tout en préservant fraîcheur et équilibre, grâce à des extractions douces et des élevages maîtrisés, souvent en cuve ou en foudre ancien afin d’éviter une présence boisée trop marquée.
La Vallée du Rhône sud, qui s’étend sur des terroirs variés constitués de galets roulés, de sables et d’argiles, bénéficie d’un climat méditerranéen où le mistral joue un rôle essentiel dans la santé du vignoble. Ce climat chaud et sec, couplé à une mosaïque de sols, permet d’obtenir des vins expressifs, marqués par la richesse de leur structure et la générosité de leurs arômes. L’histoire viticole de la région, l’une des plus anciennes de France, remonte à l’Antiquité et se retrouve aujourd’hui dans la diversité et la renommée de ses appellations.
Ce Côtes-du-Rhône rouge accompagnera parfaitement une cuisine méridionale ou des plats de caractère. Il se marie idéalement avec une daube provençale, un agneau aux herbes, une gardiane de taureau ou encore une ratatouille. Un plateau de fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le tomme de brebis, saura également mettre en valeur sa rondeur et sa structure.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible afin d’aérer ses arômes. Sa jeunesse apporte une belle vivacité, mais il gagnera en complexité après un ou deux ans de garde supplémentaire.
