L’Emblème du Terroir 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, reconnue parmi les grandes régions viticoles françaises pour ses vins gourmands et accessibles. Ce millésime 2022, mis en bouteille au château, se présente sous une robe généralement rubis brillante, typique des rouges de la Vallée du Rhône. Sans information précise sur l’assemblage, on peut raisonnablement supposer que ce vin s’inspire du style régional, privilégiant l’élégance du fruit mêlé à une structure souple, issue fréquemment de cépages tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, qui sont traditionnellement utilisés dans cette appellation. Les vins de l’année 2022 profitent souvent d’un profil fruité expansif, avec des notes de fruits rouges frais, parfois soulignées par des nuances épicées ou légèrement réglissées, typiques de la région.
La Vallée du Rhône s’étend le long du fleuve éponyme et bénéficie d’un climat méditerranéen, alternant entre un bel ensoleillement et des influences du Mistral, le vent caractéristique de la région. Les sols variés — galets roulés, argiles, sables — apportent complexité et diversité à l’ensemble des vins produits. L’histoire viticole de cette région, parmi les plus anciennes de France, confère aux Côtes-du-Rhône une réputation de tradition alliée à l’innovation, et à des vins plaisants à boire jeunes, tout en étant capables de supporter quelques années de garde.
Pour accompagner ce style de vin, privilégiez une cuisine conviviale et savoureuse. Il s’accordera idéalement avec une daube provençale, des côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence ou encore une ratatouille, des plats qui feront écho aux accents du terroir rhodanien. Un plateau de fromages affinés ou des charcuteries pourront également sublimer sa fraîcheur et sa rondeur.
Afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa texture souple, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération d’une heure, qui révèlera toute sa palette aromatique et sa gourmandise.
