Le Domaine Charvin signe ici un Côtes-du-Rhône 2022 rouge, proposé en format magnum, idéal pour la convivialité et le vieillissement. Cette cuvée puise son identité dans un assemblage typique de la région, où Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre ou Cinsault expriment la générosité méridionale. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, offre généralement des vins juteux, aux arômes de fruits mûrs, de garrigue et d'épices douces, avec une belle fraîcheur pour équilibrer le tout. La vinification au Domaine Charvin s’oriente souvent vers une expression authentique du terroir, limitant l’intervention et privilégiant les vendanges manuelles, ce qui confère au vin pureté et franchise.
Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend sur une large partie de la Vallée du Rhône méridionale, où le climat méditerranéen règne sans partage, baigné de soleil et tempéré par le Mistral. Ici, les sols varient entre galets roulés, argiles, calcaires et sables, offrant une belle diversité d’expression aux vins. L’histoire de la région est ancienne et foisonnante, les Côtes-du-Rhône tenant une place de choix parmi les grandes appellations françaises pour la qualité constante de ses vins rouges souples et épicés, parfaits pour la table.
Ce style de vin, riche en fruit mais gardant une agréable fraîcheur, se mariera parfaitement avec une cuisine méridionale : un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes, une daube provençale ou un magret de canard aux figues. Pour rester dans la tradition régionale, une gardianne de taureau ou un gratin de ravioles peut sublimer l’accord. Le format magnum invite à partager le vin lors de moments festifs et gastronomiques.
Pour profiter de la pleine expression de ce Côtes-du-Rhône rouge 2022, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Vous pouvez l’ouvrir une heure à l’avance pour l’aérer, surtout dans sa jeunesse, et ainsi apprécier toute la générosité de ses arômes et la souplesse de sa structure.
