Vins Côtes-du-rhône-villages Mas De Boislauzon - 2014

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône-Villages 2014 du Mas De Boislauzon est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses vins robustes et généreux. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit indiqué, ces vins sont souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce qui leur confère des arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat clément et d’un sol principalement calcaire et argilo-siliceux, idéal pour la viticulture. Le Mas De Boislauzon est un domaine réputé pour sa passion et son savoir-faire, produisant des vins de caractère qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour accompagner ce vin, je recommande des plats qui en sublimeront la richesse et la complexité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues se marieront parfaitement. Pour un accord régional typique, essayez une daube provençale ; les saveurs chaleureuses du vin souligneront les notes de viande braisée et d’herbes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe profonde, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre, sa structure tannique et sa longueur en finale. Profitez de chaque étape pour une expérience sensorielle complète et mémorable.