Avis Viniou
Le Château Rûth Cuvée Grande Sélection 2023 est un vin rouge de la région de la Vallée du Rhône, portant l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Cette cuvée est un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, chaque cépage apportant une dimension différente au profil aromatique. Le millésime 2023 est marqué par une complexité et une richesse caractéristiques des bonnes années de la région. Le terroir est constitué principalement de sols argilo-calcaires avec des galets roulés, capables de retenir la chaleur pour assurer une maturation homogène des raisins. La vinification traditionnelle est suivie avec soin pour conserver le fruit et les arômes des cépages indispensables.
La Vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat idéal, combiné à un sol riche et varié, produit des vins de grande qualité depuis des siècles. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui confère aux vins une renommée mondiale.
Concernant les accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône-Villages s'accordera parfaitement avec des plats méditerranéens tels que l'agneau aux herbes de Provence, la ratatouille ou une bouillabaisse. Pour les amateurs de fromages, optez pour des fromages affinés comme le Comté ou la Tomme de Savoie.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Vous profiterez ainsi pleinement de ses arômes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et d'une belle structure tannique. Laissez le vin s'aérer un peu avant la dégustation pour révéler toute sa complexité et sa profondeur.
