| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes-du-rhône-villages |
| Château / Domaine | La Chasse des Princes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,40 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
La Chasse des Princes 2021 est un vin rouge sec issu de lâappellation CĂŽtes-du-RhĂŽne Villages, une signature de la VallĂ©e du RhĂŽne reconnue pour son excellent rapport qualitĂ©-prix. Ce vin est traditionnellement Ă©laborĂ© Ă partir dâun assemblage typique du Sud rhodanien : principalement du Grenache, complĂ©tĂ© par de la Syrah et parfois du MourvĂšdre ou du Carignan. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o capricieuse, a permis dâobtenir des raisins dâune belle fraĂźcheur, donnant naissance Ă des vins dâĂ©quilibre, fruitĂ©s et gĂ©nĂ©reux, mais aussi dotĂ©s dâune structure avenante. La vinification privilĂ©gie lâexpression du fruit, souvent en cuve inox ou bĂ©ton, pour prĂ©server la vivacitĂ© et la typicitĂ© aromatique du terroir.
La rĂ©gion des CĂŽtes-du-RhĂŽne Villages sâĂ©tend au sud de la VallĂ©e du RhĂŽne, sur des sols majoritairement argilo-calcaires et caillouteux contribuant Ă la richesse et Ă la complexitĂ© des vins. Le climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et ensoleillĂ©, est tempĂ©rĂ© par le mistral, ce vent emblĂ©matique qui assainit les vignes. Depuis lâAntiquitĂ©, la rĂ©gion façonne des vins colorĂ©s, sapides et expressifs, porteurs dâune histoire viticole intense, vĂ©ritable miroir dâun savoir-faire ancestral.
Ce vin rouge sâaccorde parfaitement avec les cuisines mĂ©ridionales et les plats qui mettent en valeur sa structure souple et ses arĂŽmes de fruits noirs, dâĂ©pices et de garrigue. Essayez-le avec une daube provençale, un agneau rĂŽti aux herbes de Provence ou un gratin de lĂ©gumes mĂ©diterranĂ©ens. Pour une touche locale, une gardianne de taureau ou une ratatouille accompagneront subtilement sa fraĂźcheur et sa gĂ©nĂ©rositĂ©. Il pourra Ă©galement sublimer des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure comme le Cantal ou le ComtĂ©.
Pour apprĂ©cier pleinement La Chasse des Princes 2021, je vous conseille de le dĂ©guster Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un lĂ©ger passage en carafe sâil est encore jeune, afin dâouvrir son bouquet aromatique et dâadoucir ses tanins. Ce vin offre dĂ©jĂ beaucoup de plaisir mais peut aussi patienter quelques annĂ©es en cave pour ceux qui recherchent davantage de complexitĂ©.
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