Le Côtes-du-Rhône Villages "Rives & Terrasses" 2024 est un vin rouge sec issu principalement de cépages traditionnels de la région tels que la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce trio emblématique confère au vin une robe éclatante, des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche de réglisse en finale. Le millésime 2024 annonce une belle fraîcheur et une structure tannique souple, résultat d’une vinification soignée en cuve inox, préservant la pureté du fruit et l’éclat de la jeunesse du vin.
La Vallée du Rhône, riche d'une longue histoire viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale du raisin. Les sols variés de galets roulés, d’argiles rouges ou de calcaires apportent complexité et caractère à ces vins. L’appellation Côtes-du-Rhône Villages, reconnue pour ses crus de qualité supérieure, réunit des terroirs soigneusement sélectionnés qui renforcent l’identité de chaque cuvée. Le savoir-faire ancestral, allié à des techniques modernes, garantit l’expression fidèle du terroir dans chaque bouteille.
Ce vin accompagne merveilleusement des plats méridionaux et des viandes savoureuses. Il s’accorde idéalement avec une gardianne de taureau, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille traditionnelle. Vous pouvez également le servir avec une planche de fromages affinés, tels que le Saint-Marcellin ou le Picodon, pour un accord typiquement régional.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce rouge autour de 16-18°C. Il peut être carafé une demi-heure avant le service afin de révéler toute son intensité aromatique et son équilibre en bouche. Ce vin pourra évoluer sur deux à quatre ans, mais s’exprimera parfaitement dès maintenant sur la jeunesse de son fruit.
