Vins Gigondas Ogier - Dentellis - 2018

Avis Viniou

Le Gigondas Cuvée Dentellis 2018 du Château Ogier est un remarquable vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d'un assemblage typique de Grenache et de Syrah, ce millésime révèle une grande profondeur et complexité, magnifiée par le terroir unique de Gigondas, caractérisé par son sol argilo-calcaire et son climat ensoleillé, tempéré par le mistral. La vinification traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne, apporte rondeur et structure au vin. Cette région au riche héritage viticole est connue pour ses vins robustes et élégants. Le domaine Ogier, fort de son histoire prestigieuse, s’illustre par son engagement envers la qualité et le respect du terroir.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats savoureux et riches. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence révélera la puissance et la subtilité du vin. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, se marieront également parfaitement. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec une daube provençale ou un civet de sanglier, des plats qui souligneront les arômes épicés et épicuriens de ce vin.

Pour apprécier le Gigondas Cuvée Dentellis 2018 à son apogée, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humectez sa palette aromatique de fruits mûrs, d'épices et de nuances minérales. Enfin, à la dégustation, laissez la richesse tannique, la fraîcheur et la longueur en bouche vous captiver, reflétant l'expression authentique de son terroir.