Vins Gigondas Le Grand Montmirail - 2018

Avis Viniou

Le Gigondas 2018 du Château Le Grand Montmirail est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, issu de la sous-région méridionale, renommée pour ses vins robustes et épicés. Principalement composé de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges, d'épices et une subtile touche de garrigue. Le sol rocheux de Gigondas, combiné à un climat méditerranéen chaud, confère au vin une structure tannique solide et une intense concentration. Le Château Le Grand Montmirail est respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et son histoire enracinée dans la région depuis plusieurs générations, contribuant au prestige de cette appellation.

Pour un accord mets-vins optimal, envisagez de savourer ce Gigondas 2018 avec des plats riches tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou un coq au vin rouge. Les saveurs intenses de ces plats s'harmonisent superbement avec la profondeur et la richesse du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille ou une daube provençale accentueraient également ses notes épicées et fruitées, tout en apportant une touche authentique du terroir méridional.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas entre 16 et 18°C après un passage en carafe d'environ une heure, afin de libérer ses arômes complexes. Admirez d'abord sa robe grenat profond, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avec subtilité. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse en bouche et ses tanins élégants, s'épanouissant en une finale longue et harmonieuse.