Vins Gigondas Moulin De La Gardette - Ventabren - 2021

Avis Viniou

Le Moulin de la Gardette, un domaine renommé de l'appellation Gigondas, produit la Cuvée Ventabren, un vin rouge issu du millésime 2021. Située dans la Vallée du Rhône méridionale, cette région est réputée pour ses vins robustes et élégants. Les sols caillouteux et argilo-calcaires combinés à un climat méditerranéen offrent des conditions idéales pour les cépages tels que le Grenache, majoritaire dans cet assemblage. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées à un savoir-faire artisanal, révèlent des arômes de fruits rouges et d'épices, accentués par des tanins souples. Le Moulin de la Gardette, avec son histoire de passion et d'excellence, confère à ses vins un caractère authentique.

Pour savourer pleinement ce Gigondas, des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux sont recommandés. Le vin sublimera des mets tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou même un cassoulet traditionnel. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille ou une tapenade d'olives noires, s'harmonisent également merveilleusement avec ce vin, relevant ses arômes fruités et épicés.

Pour déguster la Cuvée Ventabren à son potentiel optimal, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde et brillante, puis laissez-vous charmer par ses arômes de fruits mûrs et d'épices au nez. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre des tanins, avant de noter sa longue finale. Cette approche vous offrira une expérience aromatique complète et mémorable.