Vins Grignan-les-adhémar Domaine Montine - Séduction - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Montine, situé dans l'appellation Grignan-les-Adhémar, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, nous propose une Cuvée Séduction rouge 2018. Ce vin, complexe et élégant, est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Syrah. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins mûrs et concentrés. Le terroir de cette région, avec ses sols de galets roulés et son ensoleillement généreux, se reflète dans l'intensité aromatique du vin. Le Domaine Montine, fort d'une histoire familiale riche, s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses, garantissant une qualité constante et une belle expression du terroir.

Pour sublimer la Cuvée Séduction, optez pour des plats aux saveurs robustes comme un magret de canard aux fruits rouges ou un filet de bœuf grillé accompagné de légumes provençaux. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, révèleront la profondeur et la richesse aromatique de ce vin, créant une expérience gastronomique mémorable.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour préserver ses arômes complexes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin, révélant ses notes fruitées et épicées. Commencez par observer sa robe rubis intense, suivie d'une exploration olfactive pour saisir ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer ce vin en bouche, appréciant sa structure harmonieuse et sa finale longue et chaleureuse.