Vins Grignan-les-adhémar Château Bizard - Serre de Courrent - 2021

Avis Viniou

Le Château Bizard, situé dans la région ensoleillée de la Vallée du Rhône méridionale, produit cette cuvée 2021 "Serre de Courrent", un mariage harmonieux de cépages classiques de la région. Ce vin rouge met en avant la typicité du terroir de Grignan-les-Adhémar, avec ses sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, influencés par le climat méditerranéen. Ce domaine, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, a su apporter une touche contemporaine à ses techniques de vinification tout en respectant les traditions. Le Château Bizard jouit d'une réputation grandissante pour la qualité constante de ses vins et son engagement envers l'authenticité.

Pour une expérience gustative optimale, ce vin accompagnera magnifiquement des plats de viande grillée ou en sauce, tels qu'un magret de canard aux épices douces ou un gigot d'agneau à l'ail et au romarin. Des plats végétariens riches en umami, comme les champignons farcis ou un risotto au truffes, complèteront également bien ses arômes. Vous pouvez miser sur des associations locales avec un fromage de chèvre affiné ou une ratatouille provençale pour souligner le caractère régional du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe rouge profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, goûtez aux tanins soyeux et à l'équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes souligneront l'élégance de cette cuvée exquise.