| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Grignan-les-adhémar |
| Château / Domaine | Château Château-Bizard |
| Cuvée | Serre de Courrent |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2025
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Apogée
2026 - 2029
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Déclin
2030 - 2033+
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La cuvĂ©e Serre de Courrent 2019 du ChĂąteau Bizard, en appellation Grignan-les-AdhĂ©mar, incarne parfaitement la typicitĂ© des rouges de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Cette cuvĂ©e dâassemblage, probablement composĂ©e majoritairement de syrah, de grenache et de mourvĂšdre â cĂ©pages phares de la rĂ©gion â a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun millĂ©sime empreint de chaleur, apportant richesse et concentration aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles respectent le fruit tout en valorisant la structure, donnant un vin Ă la robe profonde, aux arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, dâĂ©pices douces et de rĂ©glisse, Ă©voluant parfois vers des notes de garrigue et de poivre noir typiques du sud rhodanien.
Le vignoble de Grignan-les-AdhĂ©mar, situĂ© aux confins de la DrĂŽme provençale, se distingue par sa mosaĂŻque de terroirs. Les sols caillouteux, mĂȘlĂ©s dâargiles calcaires, profitent dâun climat mĂ©diterranĂ©en tempĂ©rĂ© par les influences continentales, ce qui favorise une maturitĂ© optimale des raisins et un bel Ă©quilibre entre puissance et fraĂźcheur. Lâappellation, riche dâune longue histoire viticole, est aujourdâhui reconnue pour ses vins gĂ©nĂ©reux, souples et conviviaux, tout en exprimant la finesse du terroir et la richesse aromatique des cĂ©pages locaux.
Ce vin rouge accompagnera parfaitement une cuisine mĂ©diterranĂ©enne ou des plats dâinspiration rĂ©gionale. Il rĂ©vĂšlera toute sa gourmandise en compagnie dâun agneau grillĂ© aux herbes de Provence, dâune daube provençale ou encore de fromages affinĂ©s comme le picodon. Il se mariera aussi trĂšs bien avec une ratatouille, des tomates farcies ou des charcuteries fines, soulignant la gĂ©nĂ©rositĂ© de ses arĂŽmes fruitĂ©s et Ă©picĂ©s.
Pour une dĂ©gustation optimale, je vous conseille de servir la cuvĂ©e Serre de Courrent Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâune heure si possible, afin de permettre aux arĂŽmes de sâouvrir et dâexprimer toute la complexitĂ© de ce vin chaleureux et Ă©quilibrĂ©.
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