| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Grignan-les-adhémar |
| Château / Domaine | Domaine Grangeneuve |
| Cuvée | La Truffière |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,10 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2018
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Maturité
2019 - 2021
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Apogée
2022 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 100 % |
Le Domaine Grangeneuve, avec sa cuvĂ©e La TruffiĂšre 2016, offre une trĂšs belle expression des rouges de lâappellation Grignan-les-adhĂ©mar, nichĂ©e au cĆur de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Cette cuvĂ©e, majoritairement issue de cĂ©pages traditionnellement rhodaniens tels que le grenache, la syrah et parfois un soupçon de mourvĂšdre, propose un vin dâun rubis profond, conjuguant puissance maĂźtrisĂ©e et finesse aromatique. Le millĂ©sime 2016 se distingue par une maturitĂ© optimale, confĂ©rant au vin de sĂ©duisants arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de garrigue, de poivre, avec une note subtilement truffĂ©e, hĂ©ritage du terroir. La vinification, respectueuse du fruit, privilĂ©gie lâextraction douce pour conserver lâĂ©quilibre et le soyeux des tanins, tandis quâun Ă©levage bien menĂ© apporte complexitĂ© et longueur en bouche.
Le Grignan-les-adhĂ©mar, situĂ©e dans la partie sud de la VallĂ©e du RhĂŽne, profite dâun climat mĂ©diterranĂ©en tempĂ©rĂ© par le mistral, favorable Ă la bonne santĂ© du vignoble et Ă la concentration des arĂŽmes. Les sols composĂ©s dâargiles, de galets roulĂ©s et de calcaires apportent Ă ces rouges leur structure et leur fraĂźcheur. Cette rĂ©gion, autrefois appelĂ©e Coteaux du Tricastin, possĂšde une histoire viticole qui remonte Ă lâĂ©poque romaine, et sâest rĂ©cemment distinguĂ©e par une montĂ©e en qualitĂ© de ses vins qui sĂ©duisent les amateurs Ă la recherche de dĂ©couvertes authentiques.
Ce vin, de par sa gĂ©nĂ©rositĂ© et sa structure, sâaccorde Ă merveille avec des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, un gigot dâagneau aux herbes de Provence, ou pourquoi pas un civet de sanglier pour rappeler le terroir local. Pour une association rĂ©gionale, osez le servir avec un filet de canard sauce truffe noire, clin dâĆil aux truffiĂšres environnantes, ou encore avec une caillette drĂŽmoise.
Pour lâapprĂ©cier Ă son meilleur, il convient de le carafer une heure Ă lâavance, surtout sâil est dĂ©guster dans ses jeunes annĂ©es, et de le servir entre 16 et 18°C. Ce vin peut ĂȘtre conservĂ© en cave plusieurs annĂ©es, le temps que ses tanins sâaffinent davantage et que ses arĂŽmes Ă©voluent vers des notes plus complexes de sous-bois et dâĂ©pices douces.
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