Avis Viniou
Le Château Ségriès, situé dans la charmante appellation de Lirac, produit un vin rouge de la cuvée 2022 qui témoigne de la richesse de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est reconnue pour ses terroirs de galets roulés et son climat ensoleillé qui favorisent la maturation complète des cépages, souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2022 s'annonce prometteur, offrant une belle expression fruitée et des tanins soyeux. Le domaine du Château Ségriès est réputé pour ses pratiques viticoles traditionnelles et son engagement à produire des vins élégants et équilibrés.
Pour sublimer ce Lirac rouge, envisagez un accord avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui mettra en valeur ses notes épicées et fruitées. Les plats du terroir, tels que le civet de lièvre ou un magret de canard grillé, s'accorderont également à merveille, offrant une harmonie gustative qui célèbre la cuisine régionale du sud de la France.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe d'un rouge profond, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, prenez le temps d'apprécier sa structure en bouche, marquée par une belle fraîcheur et des tanins bien intégrés, pour une expérience sensorielle complète.
