Vins Lirac Clos Du Jas - Lirac - 2020

Avis Viniou

Le Clos Du Jas propose un Lirac 2020, un vin rouge issu de la chaleureuse Vallée du Rhône méridionale, méritant attention pour sa richesse et sa complexité. Ce millésime provient d’un terroir dominé par des galets roulés reposant sur des argiles rouges, propice aux cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La vinification traditionnelle avec éraflage et macération de longue durée favorise des tanins soyeux et des arômes profonds de fruits noirs et d’épices. La région de Lirac, au climat méditerranéen marqué par le mistral, apporte fraîcheur et structure, aboutissant à des vins d'une grande finesse. Le Clos Du Jas, réputé pour son respect du terroir et ses pratiques authentiques, perpétue une tradition viticole de qualité.

Pour savourer pleinement ce Lirac, associez-le à des plats étoffés et savoureux. Une daube provençale, un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti feraient ressortir la complexité et les nuances épicées du vin. Pour une expérience locale, optez pour une ratatouille aux herbes de Provence ou une tapenade. Ces associations captureront l'âme gourmande du vin et favoriseront une belle harmonie gustative.

Pour la dégustation optimale du Lirac 2020, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure révèlera ses arômes subtils. Prenez soin de regarder sa robe pourpre envoûtante, puis plongez votre nez pour identifier les senteurs épicées et fruitées. En bouche, cherchez l’équilibre entre fraîcheur et puissance, et laissez-vous envoûter par une finale persistante et élégante.