Vins Lirac Ogier - 2023

Avis Viniou

Ce Lirac rouge 2023 du Château Ogier est une belle expression de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir des cépages classiques de l'appellation tel que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault, ce vin se distingue par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d'épices douces et de subtiles notes de garrigue. Sa structure est généreuse, soutenue par des tanins soyeux et une belle fraîcheur, reflet d'un millésime 2023 prometteur, aux équilibres tanniques aboutis.

Le vignoble de Lirac est situé sur la rive droite du Rhône, à quelques encablures de Châteauneuf-du-Pape, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le Mistral qui assainit les parcelles. Le terroir mêle galets roulés, argiles rouges et sables, conférant aux vins puissance et finesse. Historiquement, Lirac partage une longue tradition viticole avec les terroirs prestigieux voisins, mais cultive une identité propre, tournée vers la fraîcheur et la souplesse de ses rouges, parfaits compagnons de repas.

À table, ce Lirac s’accordera superbement avec une cuisine méridionale. Essayez-le avec un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un tian de légumes du soleil. Les plats à base de gibier à plume, de charcuteries artisanales ou de fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, sublimeront également ses saveurs. Pour une expérience régionale, il sera parfait avec une gardianne de taureau.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il s’épanouira après un passage en carafe d’une demi-heure, dévoilant toute la richesse aromatique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin pourra aussi évoluer agréablement en cave sur 4 à 6 ans.