Vins Lirac Ogier - 2024

Avis Viniou

Le Lirac rouge 2024 du Château Ogier est une belle illustration de l’excellence de ce terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Composé traditionnellement de cépages grenache, syrah, mourvèdre et parfois cinsault, ce vin puise sa richesse dans la diversité de son assemblage, bien que la composition précise de cette cuvée ne soit pas indiquée. Le millésime 2024 promet des arômes fruités et floraux, portés par une vinification attentive qui privilégie l’expression du fruit tout en assurant une structure tannique équilibrée. On retrouve généralement dans cette appellation des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, voire une touche de réglisse ou de garrigue, héritage des paysages alentours.

Le vignoble de Lirac, situé sur la rive droite du Rhône, jouit d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui assainit les vignes et favorise la maturité des raisins. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, offrant une belle concentration aux vins. Lirac partage d’ailleurs de nombreux points communs avec son célèbre voisin, Châteauneuf-du-Pape, dont il est séparé seulement par le fleuve. L’histoire viticole y est ancienne, le vignoble jouissant déjà d’une solide réputation dès le XVI? siècle.

Pour sublimer ce Lirac rouge, privilégiez des accords avec des plats généreux et savoureux. Il se mariera parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore une daube de bœuf provençale. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal relèveront aussi ses arômes.

Ce vin s’appréciera idéalement à une température de 16-18°C, après un léger carafage afin de révéler toute sa palette aromatique. N’hésitez pas à le laisser vieillir quelques années en cave pour apprécier l’évolution de ses tanins et sa complexité croissante.