Vins Luberon La Vieille Ferme - 2020

Avis Viniou

Le vin "La Vieille Ferme" blanc 2020, originaire de l'appellation Luberon dans la Vallée du Rhône méridionale, est un excellent exemple du travail minutieux et traditionnel mené dans cette région. Ce vin blanc sec se distingue par un assemblage typique des cépages rhodaniens tels que la Roussanne, le Grenache Blanc, et la Vermentino, offrant des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de subtiles notes florales. Le millésime 2020 a bénéficié d'une vinification classique, préservant la fraîcheur et l'expression naturelle des cépages.

Le Luberon, par sa situation géographique, présente un terroir particulièrement adapté à la viticulture, avec un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol, composé de calcaire et d'argile, confère aux vins une belle minéralité et une structure équilibrée. Cette région, riche d'une histoire viticole remontant à l'Antiquité, valorise aujourd'hui encore des pratiques respectueuses de l'environnement, bien que ce vin ne soit pas labellisé en agriculture biologique.

En termes d'accords mets-vins, "La Vieille Ferme" blanc 2020 se marie admirablement bien avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud. Pour ceux qui souhaitent explorer les traditions locales, une ratatouille ou une bouillabaisse seront des compagnons de table parfaits, mettant en valeur la fraîcheur et les arômes fruités du vin.

Pour savourer au mieux ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de dévoiler toute sa palette aromatique et de profiter de sa vivacité, rendant chaque gorgée aussi rafraîchissante que délicieuse.