La cuvée Doria Sélection Parcellaire 2021 du Château Marrenon est un vin blanc sec issu de l’appellation Luberon AOC, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin met en avant un assemblage traditionnel du Luberon, généralement composé de cépages tels que le Vermentino, la Roussanne, parfois associés à la Grenache blanc et à la Clairette, bien que la cuvée exacte puisse varier selon la sélection parcellaire. Le millésime 2021 s’est caractérisé par une météo relativement clémente, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins, conférant au vin une belle fraîcheur et une expression aromatique délicate. La vinification est fréquemment faite en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la minéralité, parfois avec un passage partiel en fûts pour apporter de la complexité.
Le Luberon est une région viticole encore confidentielle mais en forte progression, située aux portes de la Provence. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des influences fraîches venues du massif du Luberon qui favorisent une acidité naturelle dans les vins blancs. Les sols sont principalement constitués de calcaires mêlés à des marnes et des safres, ce qui permet une belle expression du terroir tout en conservant de la finesse. Chargée d’une histoire millénaire, la tradition viticole du Luberon remonte à l’Antiquité et produit aujourd’hui des vins de caractère, lumineux et élégants.
Cette cuvée se mariera à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer, des crustacés, ou encore des plats méditerranéens comme une soupe au pistou ou un tian de légumes. Pour les amateurs de fromages, optez pour une brousse fraîche ou un chèvre doux.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes subtils du vin, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe juste avant le service peut également révéler toute la complexité aromatique de cette belle cuvée du Luberon.
