La Cuvée Doria Sélection Parcellaire 2013 du Château Marrenon, en appellation Luberon AOC, est un vin blanc sec issu d’un assemblage typique du Sud de la Vallée du Rhône, où le grenache blanc, la roussanne et le vermentino tiennent souvent le haut de l’affiche. Ce millésime 2013 exprime avec élégance la fraîcheur du fruit, portée par une vinification soignée qui vise à préserver la pureté aromatique et la minéralité. Un élevage sur lies fines peut avoir été privilégié pour accentuer le volume en bouche et la complexité, sans masquer la vivacité naturelle du terroir.
Le Luberon, au sud-est de la vallée du Rhône, est un terroir singulier, délimité par le majestueux massif éponyme. Ce paysage, baigné de lumière et influencé par un climat méditerranéen tempéré par l’altitude, se distingue par ses sols argilo-calcaires qui apportent tension et fraîcheur aux vins blancs. Les étés chauds sont modérés par les vents et la fraîcheur nocturne, favorisant une maturité lente et harmonieuse des raisins. Le Luberon bénéficie d'une histoire viticole ancienne, avec une montée en qualité notable depuis l’obtention de son AOC en 1988.
Ce vin blanc sec s’accorde à merveille avec des produits de la mer, tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons grillés ou en sauce légère, mais aussi des fromages frais de chèvre, spécialité régionale. Pour une association plus locale, tentez une brouillade à la truffe du Luberon ou un tian de légumes provençaux. Sa vivacité saura également rafraîchir des plats plus épicés comme des gambas au curry doux.
Pour apprécier pleinement toutes ses nuances aromatiques, servez la Cuvée Doria autour de 10-12°C. Pensez à l’aérer quelques minutes avant dégustation pour déployer sa palette florale et légèrement toastée, et profitez de son bel équilibre entre volume et fraîcheur.
