Vins Beaumes de Venise Rhonéa Dom Venitia - 2021

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise rouge 2021 de la maison Rhonéa Dom Venitia est un vin sec issu de l’appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge s’inscrit dans la lignée des crus réputés de Beaumes-de-Venise, dont la notoriété reposait autrefois sur ses muscats mais qui brillent désormais aussi avec leurs rouges élégants. Ce millésime 2021 est élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache noir, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Carignan, bien que la composition précise ne soit pas indiquée. Le terroir de Beaumes-de-Venise se distingue par des sols argilo-calcaires et des terrasses caillouteuses, favorisant une maturité optimale des raisins. La vinification, traditionnelle mais précise, vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en conférant structure et rondeur. Ainsi, ce vin dévoile généralement un bouquet de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles notes de garrigue.

La région de Beaumes-de-Venise bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant l’expression aromatique et la concentration des raisins. Les Dentelles de Montmirail, qui dominent le paysage, apportent une protection appréciable contre les vents et créent un microclimat propice à la culture de la vigne. Forte d’une longue tradition viticole, cette région s’est illustrée ces dernières décennies par ses rouges puissants, soyeux et expressifs, affichant une belle typicité rhodanienne.

Pour accompagner un Beaumes de Venise rouge 2021, privilégiez des mets régionaux comme un gratin d’aubergines, un agneau de Provence aux herbes, une daube provençale, ou encore une ratatouille maison. Sa structure tannique et ses arômes épicés se marient également très bien avec des fromages affinés ou des viandes rouges grillées.

Je vous conseille de déguster ce vin autour de 16-18°C, après éventuellement une légère aération pour révéler toute la richesse de ses arômes. Ce vin s’apprécie aussi bien dès à présent qu’après quelques années en cave, offrant alors des nuances encore plus complexes.