| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Beaumes de Venise |
| Château / Domaine | Domaine Menthon |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache Noir | - |
| Syrah | - |
Le Domaine Menthon 2020 Beaumes de Venise se prĂ©sente comme un vin rouge sec typique de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Issu majoritairement de cĂ©pages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et parfois le MourvĂšdre, ce millĂ©sime exprime toute la richesse aromatique de son terroir. La robe est dâun rouge profond, et le nez dĂ©voile des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, de garrigue, de poivre et parfois des notes rĂ©glissĂ©es caractĂ©ristiques de la rĂ©gion. En bouche, la structure est ample, les tanins sont ronds mais prĂ©sents, portĂ©s par une belle fraĂźcheur pour un Ă©quilibre remarquable. LâĂ©levage, souvent en cuve ou en fĂ»t selon les choix du domaine, favorise la puretĂ© du fruit tout en apportant une lĂ©gĂšre complexitĂ© Ă©picĂ©e.
La rĂ©gion de Beaumes de Venise, nichĂ©e sur les contreforts sud-est des Dentelles de Montmirail, bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en particuliĂšrement ensoleillĂ©, avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers courts. Les sols argilo-calcaires mĂȘlĂ©s Ă des Ă©boulis favorisent la maturitĂ© optimale du raisin, tout en prĂ©servant une certaine finesse. Cette histoire viticole ancienne trouve ses racines dĂšs lâĂ©poque romaine, le vignoble ayant longtemps Ă©tĂ© reconnu pour la production de vins doux naturels avant la montĂ©e en notoriĂ©tĂ© de ses rouges secs, dĂ©sormais AOC.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise rouge, misez sur des viandes savoureuses comme lâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, un filet de bĆuf, ou encore des plats en sauce Ă base de gibier. Les lĂ©gumes mĂ©diterranĂ©ens grillĂ©s, une ratatouille ou des fromages affinĂ©s trouveront Ă©galement une belle harmonie. Pour une note rĂ©gionale, osez une daube provençale bien mijotĂ©e.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-17°C, aprĂšs un passage en carafe dâune trentaine de minutes pour quâil rĂ©vĂšle pleinement son bouquet. Il gagnera encore en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde, mais sâapprĂ©cie dĂ©jĂ pour sa gourmandise et son Ă©quilibre.
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