| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Beaumes de Venise |
| Château / Domaine | Beaumes de Venise |
| Phase actuelle |
Déclin
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Jeunesse
2006 - 2009
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Maturité
2010 - 2015
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Apogée
2016 - 2021
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Déclin
2022 - 2030+
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Le Beaumes de Venise rouge 2006 est un vin qui tĂ©moigne de la richesse des terroirs de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Ce cru, principalement Ă©laborĂ© Ă partir de Grenache noir, souvent accompagnĂ© de Syrah et parfois de MourvĂšdre, offre une expression typique des vins mĂ©diterranĂ©ens alliant gĂ©nĂ©rositĂ©, structure et complexitĂ© aromatique. Le millĂ©sime 2006 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune belle maturitĂ©, donnant des vins Ă la robe profonde, Ă©voquant les fruits rouges mĂ»rs, la figue, la garrigue et de dĂ©licates notes Ă©picĂ©es et rĂ©glissĂ©es. Les vignes profitent des sols argilo-calcaires caillouteux, en terrasses exposĂ©es plein sud sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, ce qui favorise une belle concentration des baies. La vinification allie tradition et modernitĂ©, avec des macĂ©rations longues pour extraire couleur et tanins, puis un Ă©levage soignĂ© qui affine la puissance du vin.
SituĂ©e dans la partie mĂ©ridionale de la VallĂ©e du RhĂŽne, lâappellation Beaumes de Venise est surtout connue pour ses muscats, mais les vins rouges secs, encore peu connus du grand public, mĂ©ritent largement lâattention par leur typicitĂ©. Le climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et ensoleillĂ©, contribue Ă la parfaite maturitĂ© des cĂ©pages, tandis que les nuits fraĂźches, liĂ©es Ă lâaltitude et Ă la proximitĂ© du relief, apportent finesse et Ă©quilibre. Les sols caillouteux, parfois trĂšs pentus, favorisent Ă©galement un drainage optimal et limitent les rendements, ce qui bĂ©nĂ©ficie Ă la qualitĂ© du vin.
Ce vin trouve toute sa place Ă table aux cĂŽtĂ©s dâune cuisine mĂ©ridionale. Il sera parfait avec un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, un tajine dâagneau aux pruneaux, une daube provençale ou mĂȘme un ratatouille lĂ©gĂšrement relevĂ©e. Servez-le Ă©galement avec des fromages affinĂ©s, comme un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis.
Pour profiter au mieux de ses arĂŽmes et de ses tanins fondus aprĂšs plusieurs annĂ©es de garde, servez ce Beaumes de Venise rouge 2006 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une heure avant. Ce geste permettra de rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique et sa belle profondeur.
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