La Cuvée Laurus 2022 du domaine Gabriel Meffre, en appellation Beaumes de Venise, offre une belle expression des rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Ce vignoble bénéficie d’un terroir typique, avec des sols argilo-calcaires, riches en galets roulés et exposés sur les pentes sud des Dentelles de Montmirail. Cela favorise la maturité optimale des raisins et donne naissance à des vins amples et généreux. Bien que l’assemblage précis de la cuvée ne soit pas toujours indiqué, on retrouve fréquemment dans cette appellation des cépages comme le Grenache noir, la Syrah ou encore le Mourvèdre. La vinification met généralement en avant l’extraction maîtrisée de la couleur et des tanins, permettant d’obtenir des vins à la fois puissants et élégants, marqués par des arômes enjôleurs de fruits noirs mûrs, d’épices douces et quelques notes de garrigue.
La région de Beaumes de Venise, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, dispose d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, avec des étés chauds tempérés par le mistral. Les terrains en forte pente et l’exposition favorisent la concentration aromatique des raisins. Longtemps connue pour ses célèbres Muscats, l’AOC Beaumes de Venise rouge révèle aujourd’hui tout le potentiel de ses terroirs pour les vins rouges, produisant des cuvées au style méridional, charpentées mais dotées d’une belle fraîcheur.
Ce vin accompagnera parfaitement une cuisine généreuse et conviviale. Il trouvera toute sa place aux côtés d’un agneau rôti aux herbes de Provence, d’un civet de sanglier ou d’une daube provençale. Pour rester dans la tradition régionale, on pourra l’associer à une ratatouille relevée, ou encore à des fromages affinés à pâte dure.
Pour une expérience optimale, dégustez la Cuvée Laurus 2022 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si le vin est encore jeune. Vous profiterez ainsi pleinement de la richesse de ses arômes et de sa belle structure.
