Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Rhonéa - Carte Or - 2017

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2017 Cuvée Carte Or du domaine Rhonéa est un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains, il bénéficie d'une vinification traditionnelle du mutage qui permet d’en préserver la richesse aromatique tout en conservant une élégante fraîcheur. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a donné des raisins à parfaite maturité, offrant une grande concentration de saveurs. Ce vin blanc demi-sec déploie une robe dorée brillante et un nez expressif dominé par des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de miel, accompagnés d’une subtile note muscatée typique du cépage.

La région de Beaumes-de-Venise se situe sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, dans le sud de la Vallée du Rhône. Le climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral, associé à des sols composés de sables, d’argiles et de marnes calcaires, favorise la concentration et la fraîcheur des baies. Ce terroir unique, couplé à l’histoire viticole remontant à l’Antiquité, confère une grande réputation aux vins doux naturels de l’appellation, recherchés pour leur équilibre entre puissance aromatique et vivacité.

Pour sublimer ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise, privilégiez des accords avec des desserts à base de fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Il s’accorde aussi parfaitement avec des fromages à pâte persillée, tels qu’un roquefort ou une fourme d’Ambert, où la douceur du vin tempère la force du fromage. Osez également l’associer à des mets régionaux, comme une fougasse sucrée ou une pompe à l’huile, pour une expérience gourmande typiquement méridionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’exalter sa richesse aromatique tout en conservant la fraîcheur nécessaire à sa dégustation. Ouvrez-le juste avant le service pour préserver toute la finesse de ses arômes, et dégustez-le dans des verres à vin blanc à fond évasé pour mieux saisir la subtilité de ses parfums.