Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Rhonéa - Carte Or - 2016

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise « Cuvée Carte Or » 2016 du domaine Rhonéa est un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône, produit à partir du cépage Muscat à petits grains. Ce millésime se distingue par sa robe brillante aux reflets dorés et son intensité aromatique remarquable, typique des meilleurs muscats. La vinification suit la méthode traditionnelle des vins doux naturels, où la fermentation est stoppée par mutage à l’alcool, ce qui permet de conserver une belle fraîcheur et des sucres naturels issus du raisin, tout en préservant la typicité florale et fruitée du cépage.

La région de Beaumes-de-Venise, installée au cœur du Vaucluse au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturité optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, bien drainés, offrent au Muscat une structure équilibrée et une complexité aromatique rare. L’histoire de ce vignoble remonte à l’Antiquité, et la tradition du Muscat de Beaumes-de-Venise n’a cessé de s’affirmer, en faisant aujourd’hui l’un des fleurons des vins doux français.

Pour sublimer la gourmandise de ce vin liquoreux, privilégiez des accords classiques, notamment avec des desserts fruités comme une tarte à l’abricot, une salade d’agrumes ou un sorbet pêche. Il se marie également à merveille avec le foie gras, le bleu d’Auvergne ou des plats méditerranéens tels que les oreillettes provençales. Pensez également à des fromages à pâte persillée ou des pâtisseries orientales, dont la richesse dialoguera parfaitement avec les notes de fleurs d’oranger et de miel du Muscat.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc pour apprécier l’intensité de ses arômes. Il pourra également évoluer en cave quelques années, gagnant en complexité tout en maintenant sa fraîcheur éclatante.