Vins Non spécifié Domaine Des Tours - Vin de pays de Vaucluse - 2021

Avis Viniou

Le Domaine des Tours, situé dans la magnifique région de la Vallée du Rhône, nous propose ici sa cuvée de Vin de Pays de Vaucluse 2021. Ce vin rouge est le résultat d'un assemblage qui n'est pas spécifiquement détaillé mais qui, fidèle à la tradition de la région, peut inclure des cépages tels que le Grenache, le Syrah ou le Cinsault. Le millésime 2021 a été marqué dans le Rhône par un climat contrasté avec des périodes plus fraîches favorisant la fraîcheur aromatique et l'équilibre dans les vins.

La Vallée du Rhône est une région viticole renommée dans le monde entier pour sa diversité et sa richesse. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ce qui permet aux raisins d'atteindre une pleine maturité. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argiles et de calcaires, apportent une complexité et une aromatique certaine aux vins de cette région. Historiquement, la Vallée du Rhône a toujours été un carrefour culturel et commercial, influençant le style et la renommée de ses vins.

Pour accompagner ce rouge du Domaine des Tours, envisagez des plats comme un rôti de bœuf aux herbes de Provence, un gigot d'agneau ou un couscous aux légumes du soleil et merguez. Les fromages affinés de la région, tels qu'un picodon, se marieront également très bien avec les arômes et la structure du vin.

Pour profiter pleinement de votre dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer son bouquet aromatique tout en laissant ses tanins s'exprimer de manière élégante. En outre, une légère aération avant la dégustation pourrait enrichir encore sa palette de saveurs.