Vins Non spécifié Domaine Lebrun - Plan de Dieu - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Lebrun signe ici un rouge 2024 issu du célèbre secteur du Plan de Dieu, un terroir de la Vallée du Rhône souvent réputé pour ses cuvées généreuses et typiques du sud. Cette cuvée, bien que les cépages ne soient pas explicitement mentionnés, s’appuie très probablement sur un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2024 promet fraîcheur et éclat, avec une structure veloutée et des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, d’herbes de garrigue et une touche de réglisse en fin de bouche. La vinification, à l’instar des pratiques régionales, cherche à préserver la pulpe du fruit et la souplesse des tanins, privilégiant ainsi une approche accessible dès sa jeunesse.

La Vallée du Rhône méridionale, dont le Plan de Dieu est l’un des joyaux, se distingue par son climat méditerranéen très ensoleillé, des étés chauds et des pluies modérées. Les sols de galets roulés et d’argiles rouges, favorisant un excellent drainage et la concentration des arômes, apportent chaleur et profondeur aux vins. La région, chargée d’histoire depuis l’époque gallo-romaine, s’est forgé une réputation sur la richesse et la convivialité de ses rouges, dont l’expressivité et la sincérité témoignent de la beauté du terroir.

Ce vin rouge du Plan de Dieu se mariera à merveille avec des plats généreux. On le conseillera notamment sur un gigot d’agneau rôti au thym, une daube provençale, ou, plus simplement, avec une côte de bœuf grillée et quelques légumes du soleil. Les fromages à pâte affinée, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Cantal, sauront également être de judicieux partenaires. Pour une immersion régionale, accompagnez-le d’une gardianne de taureau ou d’un civet de sanglier.

Pour apprécier pleinement ses saveurs et sa fraîcheur, servez-le entre 16 et 18°C. Il gagnera à être légèrement carafé s’il est dégusté dans sa jeunesse, révélant ainsi toute la palette aromatique de ce terroir solaire.