La cuvée Les Genêts de la Maison Sinnae est un vin rouge sec issu du terroir réputé de la Vallée du Rhône, une région française emblématique pour la qualité et la diversité de ses crus. Bien que ce vin soit non millésimé, il témoigne d'un assemblage particulièrement soigné, typique des cuvées à la recherche d'une belle constance d'année en année. Les cépages traditionnels de la région, souvent grenache, syrah et mourvèdre, apportent à ce vin une structure généreuse, une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de subtiles touches épicées caractéristiques du Rhône. La vinification est conduite de manière à préserver la fraîcheur et l'expression du fruit, offrant un vin souple, équilibré, facile d’accès mais néanmoins authentique.
La Vallée du Rhône, partagée entre influences méditerranéennes au sud et continentales au nord, bénéficie d'un climat ensoleillé et venté, particulièrement propice à la maturation optimale des raisins. Les sols offrent une richesse exceptionnelle, mêlant galets roulés, argiles rouges et calcaires selon les parcelles, ce qui confère aux vins leur complexité et leur profondeur. Historiquement, cette vallée est l’un des plus anciens bassins viticoles de France, forgé par un savoir-faire transmis depuis l’époque romaine et reconnu dans le monde entier pour la diversité de ses crus.
Pour accorder la cuvée Les Genêts à table, privilégiez des plats de caractère mais accessibles, qui compléteront la générosité et l’élégance du vin. Essayez-le avec une daube provençale, un magret de canard grillé ou encore une ratatouille, spécialité régionale riche en saveurs méditerranéennes. Il accompagnera également parfaitement des fromages affinés de type tomme de brebis ou Saint-Nectaire.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure lui permettra de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa palette aromatique, pour une expérience conviviale et gourmande.
